¿Magdalenas artesanales online? ¿Cómo?
Javier Guillén me envía este post:
"Hola Rodolfo, lo primero agradecerte el interés y la información que nos estás proporcionando sobre este tema.
Yo tengo una pyme familiar (pero de las pequeñas que deberían llamarse pye), las cual llevo yo desde hace unos años. Además soy informático y desarrollo páginas webs.
Desde hace ya tiempo ando dándole vueltas a como hacer para meter mi empresa en el mundo de internet. Es difícil, primero por la falta de tiempo, y segundo por la falta de dinero.
Pero el principal problema que tengo es por el tipo de producto que fabrico. Siempre los ejemplos son de productos con un coste alto, con lo cual el reparto por agencia no supone problema, pianos, cuadros, jamones etc... en los cuales si el producto vale 200€ y el coste de envío es 30€ pues es razonable y sinceramente de ser ese mi caso, haría mucho tiempo que ya tendría mi empresa en internet.
Pero mi problema es que fabrico dulces (magdalenas, bizcochos, roscos...) con lo cual la venta a particulares tiene un problema... si el paquete de magdalenas artesanas, muy naturales y exquisitas, pero magdalenas al fin y al cabo, cuesta por ejemplo 3€ y ahora de coste de envío te cobro 6€ más, pues seguro que no te parece algo apetecible de comprar. Ya digo por muy artesanas y naturales que sean, comprar un paquete de magdalenas por 9€ no creo que tenga mucha aceptación.
Sé que hay webs que venden productos de tal forma que actuan como una especie de supermercados online donde la gente compra varias cosas, por ejemplo, vino, aceite, y magdalenas, con lo cual el gasto de envío ya se hace más aceptable. Pero esa no es tampoco la solución que yo busco, porque al final termina pasando igual que en el mercado tradicional de distribución, es decir, que cuando quieren te cambian por otro fabricante, ya que el valor en ese caso es el de la empresa de venta por internet, y no el de la empresa fabricante.
También sé que existen webs, como la venta de naranjas que compras una caja de 10 kg entonces el gasto de envío tb se hace aceptable.
Sin embargo, dudo que una familia compre 10kg de magdalenas, entre otros motivos porque la gracia es que son artesanas, sin conservantes, con lo cual tienen una vida limitada."
De todas formas, hace unos meses tuve una idea de como ponerlo en marcha, y espero poder hacerlo pronto.
Pero por supuesto estaría encantado de escuchar sugerencias, ideas que se te ocurran a tí o a cualquiera que lea esto.
Muchas gracias por todo."
Mi respuesta:
Hola Javier: Yo hablaría con Isabel Ortiz en Mumumío. Es muy difícil, con un solo producto, por muy bueno que sea -y conste que se me deshacen en la boca tus magdalenas de manera virtual- construir un negocio online. Sin embargo, te voy a dar un par de ideas para que las uses o pruebes si quieres y dejo el campo abierto a todos mis lectores para que hagan lo mismo.
Yo crearía una experiencia de "meriendas de magdalenas artesanales" a, digamos, 35 Euros en las que ofrecierais una docena de ellas, metidas en un bonita bandeja y envueltas en papel de celofán para "resolver el problema de una merienda diferente para tus amigas". A lo mejor resulta que eso tiene más pegada...sobre todo si les regalas además un bizcocho...
Bueno, lectores, ¿Ideas?
Diego Sayago dijo
Buenos dias,
Yo creo que cuando un producto es bueno pero no tiene el suficiente valor como para subirle el precio por sí mismo, hay que jugar con la experiencia del consumidor.
Me explico, crearle al consumidor sensaciones extra a la del mero hecho de comerse esos pasteles. Una página elaborada, que entre por los ojos, una presentación de las magdalenas, que las hagan únicas, que el consumidor al verlas, no vea unas magdalenas, si no unas magdalenas ideales para por ejemplo, el plan que menciona Rodolfo. En vez de comprar una tarta, compro estas magdalenas con una presentación tan buena que solo con verlas mis invitados van a ver algo nuevo y además, cuando las prueben van a querer apuntarse la idea. Esto te permite crear un valor extra y porque no, sacar más margen.
Puedes ver presentaciones de apple por ejemplo, para ver como cuidan los detalles y te "meten" el producto por los ojos.
Si se me van ocurriendo otras posibles maneras las iré comentando ;)
Un saludo y suerte con la idea.
18 Noviembre 2011 | 11:20 AM